Hefeteig vegan

Hefegebäck ist immer gerne gesehen und passt einfach das ganze Jahr zu vielen Anlässen. Egal, ob als Frühstück, als Snack zwischendurch, zum Kaffee oder Tee. Gesund und einfach ist dieser Hefeteig nicht nur für Veganer geeignet, sondern für alle, die auf eine ausgewogene und kalorienarme Ernährung achten.

Saftige Streuseltaler mit Zuckerguss selber backen geht mit diesem Rezept einfach und unkompliziert. Die Streuseltaler mit Hefe schmecken wie vom Bäcker: fluffig, weich, buttrig und dank der Streusel oben drauf schön knusprig zugleich.

Vegane Zimtschnecken - Einfache Zimtschnecken mit 6 Zutaten vegan backen. Fluffige vegane Zimtschnecken, einfach, fluffig und gelingsicher! Mrs Flury

Saftiger veganer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streuseln. Lecker!

Super fluffige, saftige Zimtschnecken ohne Ei, Milch und Butter. Schmecken garantiert auch Nicht-Veganern!

Diese einfachen selbstgemachten veganen Schokobrötchen sind lecker, fluffig und weich wie Brioche und werden schnell dein Lieblings-Rezept!

Zu viele Äpfel zu Hause? Dann mach' doch diese Apfel Zimt Schnecken. Sie sind ein Traum für alle, die Hefeteig, Äpfel und Zimt lieben.

Ein Hefeteig lässt sich vielseitig verwenden. Daraus kannst du ein leckeres Gebäck – ob süß oder herzhaft – zaubern. Richtig zubereitet schmeckt es luftig, leicht und saftig zugleich. Einen Hefeteig selber zu machen, ist mit diesem Grundrezept gar nicht schwer. Nur solltest du dabei einige Tipps beachten, die du hier oben im Beitrag findest.

Was sich da für ein Duft in der ganzen Bude verbreitet, aaah, himmlisch! Schön zitronig, ein bisschen Vanille mit dabei und vor allem, dieser herrliche Hefegebäckduft. Schon beim Kneten des Teigs war ich hin und weg, so schön geschmeidig und fluffig. Es war also von vorherein klar, dieser vegane Hefezopf wird der Haaammer (stellt euch das Haaammer eine Oktave höher gesummt vor, hihi). Das Rezept ist aus Jérôme Eckmeiers Sammlung und nach den Pinzen-Brötchen hab ich natürlich auch in seinen…

Du zu ungeduldig um immer lange genug zu warten bis dein Hefeteig richtig gegangen ist? Unser Rezept hat die Lösung. Mit uns kannst du ab jetzt deinen Hefeteig entspannt über Nacht gehen lassen und ihn am nächsten Morgen gleich weiter verarbeiten zu fluffigen Brötchen oder einem leckeren Blechkuchen.