Hefe gugelhupf

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a bundt cake sitting on top of a wooden board

Schon lange wollte ich einen Gugelhupf mit Hefe backen. Bei der Füllung habe ich mich für eine feine Mandel-Vanille-Füllung entschieden. Ich sags euch, die Kombination aus diesem saftigen Hefeteig mit etwas Mandelfüllung schmeckt so wunderbar.

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a cake that has been baked and is ready to be eaten

Kennst du mein Gugelhupf Buch? Das Buch beinhaltet über 90 himmlische Gugelhupf Rezepte, jedes mit Bild. Hier geht es zur detaillierten Beschreibung und zum Inhaltsverzeichnis: Buch Nr. 3 “Himmlisch einfach – einfach himmlisch” – Gugelhupf backen mit Gudrun von Mödling Für alle die noch kein/e Buch/Bücher von mir haben gibt es für kurze Zeit ein…

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a bundt cake on a plate with one slice cut out

Dies ist ein saftiger Gugelhupf, wie ihn meine Oma immer gebacken hat. Sie stellte den Gugelhupfteig zum Gehen immer in den Heizraum, und wir Kinder haben dann heimlich davon genascht. Sie hat das sicherlich bemerkt, sich aber nie bei uns beschwert. Lang ist's her. Allerdings hat sie kein Orangenschalen-Aroma in den Gugelhupf getan. Ob ihr das genau so gut schmecken würde wie mir? Wichtig ist, dass der Gugelhupf nicht zu lange bäckt, damit er schön saftig wird. Da jeder Backofen anders…

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a bundt cake sitting on top of a napkin

Heute habe ich ein Klassiker für Euch aus unserer Gegend hier an der französischen und schweizer Grenze. Der Gugelhupf :-) Das Rezept ist von meiner Oma, die es wiederum von einer alten Bäuerin bekommen hat :-) Hier das Rezept für einen Gugelhupf: Zutaten: 1kg Mehl 2 Eier 200g Zucker 200g Butter ca. 500ml Milch 1 Prise Salz 40g Hefe 2 El Kirschwasser 4 El Öl 200g Rosinen 3 El Rum Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Rum und Rosinen mischen. Alle anderen Zutaten zu…

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Hefe gugelhupf and more

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