Hanseaten rezept

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Als ich ein kleines Mädchen war, gab es Sonntags nachmittags immer Kuchen. 🙂 Bei uns auf dem Bauernhof ging es alltags natürlich eher ‚rustikal‘ her. Das hieß, wir saßen in großer Runde um den Küchentisch. Mama, Papa, Oma, Opa, mein Bruder, der Knecht (So war die Berufsbezeichnung! Und sie war nicht bös gemeint!!) und KleinWeiterlesen

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Weihnachts-Hanseaten Mini Cheesecake, Read More, Cheesecake, Cereal, Butter

Zutaten 300 g + etwas Mehl100 g ZuckerSalzabgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone1 Ei (Gr. M)250 g kalte Butter250 g Puderzucker4 EL Rote-Bete-SaftBackpapier Zubereitung 1.300 g Mehl, Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Ei und Butter in Stückchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten.2.Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.3.Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei…

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