Japanische Messer - sie sind bekannt für Ihre Schärfe und ihre Estetik, aber was macht ein gutes japanisches Messer wirklich aus? Wir haben die wichtigsten Fakten zusammengetragen. Vom Stahl, über den Griff bis hin zum ultrascharfen Honbzuke-Abzug. #japanischemesser #japan
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