Hühnerpastete

Zutaten für das Rezept Brasilianische Hühnerpastete - Pastlelão de galinha: Mehl, Butter, Salz, Hähnchenbrustfilets, Olivenöl, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Oliven, Petersilie, Schnittlauch, Eier, Tomatenmark, Pfeffer, Sambal Oelek

Kotopita: Griechische Hühnchen-Pastete erhält ihren feinen Geschmack durch Hühnchenfleisch, gewürfeltes Gemüse und Bechamelsauce. Die Herstellung ist etwas zeitaufwändig, doch das Ergebnis ist sensationell und gleichzeitig bei Groß und Klein beliebt.

Wussten Sie, dass Ragout Fin eine typisch deutsche Spezialität ist? Erfunden wurden die feinen Blätterteigpasteten mit zartem Fleisch und einer hellen Weißwein-Soße zwar mutmaßlich von den französischen Hugenotten im damals preußischen Berlin – in Frankreich ist das "feine Ragout" jedoch gänzlich unbekannt.

Deine Hähnchenfleisch-Reste kannst Du perfekt bei diesem Klassiker verwerten. Mit meinem Geling-Tipp bekommst Du die Mehlschwitze ganz ohne Klümpchen hin.

Ragout fin, Königinpasteten nach Lea Linster

Ein einfach zuzubereitender aber umso leckerer Pie mit Hähnchenfleisch und allerlei Gemüse zum verlieben. Das Rezept Chicken-Pie nach Omas Art.

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Feine Hühnerpastete - besser als vom Metzger. Eine Bewertung und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Es ist Weihnachten und ich habe Urlaub, die perfekte Zeit um mal wieder alte Rezepte zu kochen. Die Hühnerleberpaté oder Hühnerlebercreme war zu meinen Dukan-Zeiten ein absoluter Hit, ich habe mir damals extra eine Terrinenform gekauft damit sie gut aussieht.

Hühnerpastete selbermachen? Das geht ganz einfach mit dem Multizerkleinerer MZ 400 von Rommelsbacher. Rezept auf dem Blog.