Gurken fermentieren

Es ist gerade „Saure Gurken-Zeit“ und ich möchte euch hier ein sehr einfaches Rezept für milchsauer eingelegte Gürkchen mit Dill, Knoblauch und Chili vorstellen. Das probiotische Gemüse…

Nach diesem Rezept kann man ganz leicht selber zu Hause Gurken fermentieren. Eine tolle Beilage zum Grillen oder für Burger.

(Werbung unbeauftragt) Eine jahrtausendealte Methode ist wieder im Trend. Dafür wurde es auch Zeit, denn fermentierte Lebensmittel sind so lecker und gesund! Fermentieren ist eine der ältesten Methoden um Nahrung zu konservieren. Sie wurde in fast allen Ländern dieser Welt angewendet. Bei der Fermentation werden Kohlenhydrate und Zucker umgewandelt; zurück bleibt ein Produkt, dass noch gesünder als in seinem Ursprung ist. Es ist reich an Verdauungsenzymen, guten Bakterien, Vitaminen und…

Essiggurken einfach selbst einlegen – mit wenigen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und in nur wenigen Schritten. So gelingen dir knackige Gurken ganz nach deinem Geschmack.

Gurken Kimchi oder japanisches Gurken Tsukemono: Wie nennt man dieses einfache Rezept für eingelegte Gurken am besten? Fest steht, dass beide sehr ähnlich

Gurken einlegen: süß-saure Sommerträume im Glas - Gurken einlegen – DER zeitlose Klassiker! :) Ich freue ich mich jedes Jahr wieder, wenn in meiner Vorratskammer die Regale voll mit köstlichen knackigen Essiggurken stehen und ich sie nach und nach zur Brotzeit schlemmen kann. Hier kommen zwei meiner super leckeren bewährten Rezepte!

Gewürzgurken dürfen bei Burgern & Salaten nicht fehlen, denn saure Gurken verleihen Biss und Würze. Wir zeigen euch, wie Essiggurken gelingen.

Eingelegte Gurke, Salzgurken, saure Gurken. Wir erklären den Unterschied und zeigen Dir wie Du deine eigenen Gurken fermentierst.

Gurken Kimchi Rezept. Das Gurken Kimchi Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und schmeckt köstlich zu Bratkartoffeln, Fisch und Eiern. Dieses herrlich frische Kimchi genießen Sie am besten roh zum BBQ. Vom Gurken Kimchi können Sie kurz nach der Zubereitung bereits als Beilage bzw. Salat naschen.

Gewürzgurken sind bei vielen Menschen beliebt. Der Sud landet allerdings oft im Abfluss. Warum das nicht sein muss, liest du hier. | BUNTE.de