Gulasch vegetarisch

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Meine Freundin Marion macht ein sehr leckeres vegetarisches Gulasch! Sie braucht dafür kein Rezept und daher hab ich irgendwann beim Kochen einfach mal genauer hingeschaut und es mir notiert. Seit dem gibt es das bei uns öfters. Gestern war es das erste Mal wieder nasskalt draußen und irgendwie musste etwas Deftiges her wie Marions Gulasch! Jetzt habe ich das Marion-Rezept endlich mal auf den Thermomix umgewandelt.

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Eigentlich ist Jackfruit nicht unbedingt ein Lebensmittel, das man in unserer Küche finden würde. Wieso ich also heute ein Rezept für Jackfruit-Gulasch im Gepäck habe? Dafür muss ich ein bisschen weiter ausholen! Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich das erste Mal Jackfruit beim Lebensmitteldealer meines Vertrauens entdeckte und auf Pinterest suchte, was ...

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