Griesbrei ohne ei

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a person dipping something into a bowl on top of a plate with fruit in the background

Milch mit Zucker und Vanilleextrakt aufkochen. Den Grieß unter rühren und aufkochen. das Ei trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Die Butter und das Eigelb in den Grießbrei rühren und zum Schluß, kurz vor dem Servieren den Eischnee unterheben.

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