Griechische meze rezepte

Wir zeigen euch, wie ihr ohne Gyros- und Frittenberge griechisch kochen könnt – mit leichten Mezedes, die perfekt zum Sommer passen!

Griechischer Feta Auflauf mit Tomaten: Ein 30 Minuten Rezept. So irre lecker, schnell und einfach schmeckt der Sommer!

Haha, okay, die Rezeptüberschrift ist echt dämlich, aber wie sollte ich es sonst beschreiben? Wir hatten Appetit auf griechische Leckereien, aber das Glas Kichererbsen in meinem Vorratsregal hat mich so angelacht und ich hatte plötzlich riesige Lust auf Hummus. Und am Ende hat es geschmacklich super harmoniert. Wie immer gilt: Auf die Platte kommt, was […]

Garnelen-Saganaki ist ein klassisches griechisches Gericht mit Tomaten, Garnelen und Feta-Käse. Es wird in einer Pfanne im Ofen gebacken und kann als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert.

Ein kleines Stück Griechenland auf dem Teller. Mein gebackener Feta wird knusprig paniert, ist cremig weich im Inneren und wird getoppt mit Honig und Sesam.

Schwierig auszusprechen, aber wahnsinnig lecker. Unsere griechischen Zucchinibällchen / kolokithokeftedes jetzt bei PAREA nachkochen.

Taramas, Tsatsiki, Saganaki, Dolmades, Kalamata-Oliven, Salat und so vieles mehr. Griechische Vorspeisenteller sind oft üppig gefüllt. Hier türmen sich kalte Vorspeisen aller Art, eine verführerischer als die andere. Ich verrate euch meine griechischen Lieblingsrezepte, die ich auf meinen Reisen durch das Land kennenlernen durfte.

Unheimlich leckere, griechische Zucchinipuffer. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Minze sowie Basilikum und gefüllt mit Feta. Außen knusprig, innen weich. Serviert mit Tsatsiki.

Tarama ist mein absoluter Lieblings-Dip bei einem griechischen Meze bzws. auf einem griechischen Vorspeiseteller. Dabei mögen ihn viele nicht, weil es sich dabei um eine Fischpaste handelt. Doch für alljene, die Tarama auch so sehr mögen wie ich, gibt es hier nun ein Rezept dazu.

Entdecke einfache griechische Rezepte für die ganze Familie, wie Bauernsalat, Gyros und Tzatziki. Jetzt durch griechische Küche schlemmen!