Griechische desserts

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three desserts in small glass jars with limes around them

Schnell, einfach und perfekt für den Sommer. Diese Joghurt Limetten Mousse ohne Gelatine bringt den nötigen Frische-Kick, den ein perfektes Sommer Dessert haben sollte. Abgesehen davon brauchst du für die Zubereitung gerade einmal 5 Minuten.

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some food is on a white plate near cups and glasses

Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt.

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two pieces of dessert sitting on top of a blue and white plate next to utensils

Bougatsa ist ein griechisches Gebäck aus dünnen Schichten von in Butter getränktem Filoteig und einer zarten Füllung aus Grießcreme. Verfeinert wird dieses Gebäck mit einem Hauch von Zimt und Zucker und fruchtiger Zitrone. Bougatsa eignet sich hervorragend als Dessert.

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a piece of cake sitting on top of a blue and white plate

Diesen - mal wieder zuckersüßen - Kuchen kann man in jeder "Zacharoplastio" (Konditorei) auf Kreta kaufen, zumeist in Vierecke geschnitten und mit Orangenspalten oder Puderzucker dekoriert. Die Zutaten dafür kann man auch alle in Deutschland erhalten und das Rezept ist einfach und schnell zusammengerührt. Wie die meisten süßen Sachen wird auch dieser Kuchen mit Zuckersirup getränkt. Dadurch ist er schön saftig, hält länger und entspricht dem "Süßgeschmack" der Griechen ;-) ...... mir ist er…

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a piece of cake is being drizzled with honey

Das griechische Dessert, Galatopita, werden vermutlich die Wenigsten kennen. Außer sie waren in Griechenland und haben dort bereits ein Stück probiert und den griechischen Kuchen mit Grieß lieben gelernt! So war es auch bei mir und seitdem backe ich Galatopita auch gerne daheim, um hin und wieder ein kleines Stückchen Urlaub zu schmecken. Ein Kuchen aus Grießpudding mag für viele erstmal nicht besonders verlockend klingen, aber glaubt mir, ausprobieren lohnt sich!

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two different types of desserts on a white plate

Galaktobóuriko ist ein griechisches Dessert mit einer Vanille-Grießpudding-Füllung, was sich gut für viele Gäste vorbereiten lässt. Man kann die Pastete warm oder auch kalt essen, sehr gut schmeckt dazu auch Vanilleeis. Die fertige Pastete kann man abgedeckt gut mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, und nach Bedarf einzelne Stücke z.B. in der Mikrowelle erwärmen. Galaktobóuriko Zutaten

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