Griechische dessert-rezepte

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a piece of cake sitting on top of a blue and white plate

Diesen - mal wieder zuckersüßen - Kuchen kann man in jeder "Zacharoplastio" (Konditorei) auf Kreta kaufen, zumeist in Vierecke geschnitten und mit Orangenspalten oder Puderzucker dekoriert. Die Zutaten dafür kann man auch alle in Deutschland erhalten und das Rezept ist einfach und schnell zusammengerührt. Wie die meisten süßen Sachen wird auch dieser Kuchen mit Zuckersirup getränkt. Dadurch ist er schön saftig, hält länger und entspricht dem "Süßgeschmack" der Griechen ;-) ...... mir ist er…

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GRIECHISCHER JOGHURT MIT PFIRSICH IM GLAS Fruit

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 1 Becher Schlagsahne, 200 g 2 Becher Naturjoghurt, 150 g, griechischer 4 halbe Pfirsich(e), (Dosen-) 3 TL, gehäuft Vanillezucker, am besten selbst gemachter 1 Rohrzucker, brauner, nach Belieben Verfasser:abydos21 Die Schlagsahne schlagen. Vanillezucker und Joghurt mit der Schlagsahne verrühren. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mit der Sahnemasse vermischen. Den Boden der Gläser mit Rohrzucker bestreuen. Die erste Schicht mit der Masse füllen. Wieder mit…

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two pieces of dessert sitting on top of a blue and white plate next to utensils

Bougatsa ist ein griechisches Gebäck aus dünnen Schichten von in Butter getränktem Filoteig und einer zarten Füllung aus Grießcreme. Verfeinert wird dieses Gebäck mit einem Hauch von Zimt und Zucker und fruchtiger Zitrone. Bougatsa eignet sich hervorragend als Dessert.

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some food is on a white plate near cups and glasses

Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt.

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two different types of desserts on a white plate

Galaktobóuriko ist ein griechisches Dessert mit einer Vanille-Grießpudding-Füllung, was sich gut für viele Gäste vorbereiten lässt. Man kann die Pastete warm oder auch kalt essen, sehr gut schmeckt dazu auch Vanilleeis. Die fertige Pastete kann man abgedeckt gut mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, und nach Bedarf einzelne Stücke z.B. in der Mikrowelle erwärmen. Galaktobóuriko Zutaten

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