Graupenrisotto mit pilzen

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a bowl filled with rice and vegetables on top of a wooden table

Gute Carbs, die dich optimal mit Nährstoffen versorgen und lange sättigen findest du zum Beispiel in Gerste bzw. in Perlgraupen. Diese vegetarischs Gersten-Pilz-Risotto schmeckt herzhaft, würzig und lecker. Perfekt für den Herbst! Du willst dieses Risotto probieren? Dann hol dir das Rezept! #Risotto #Perlgraupen #Pilze

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a white plate topped with pasta and mushrooms

(ergibt 2 Portionen) 3 EL Rapsöl mit Buttergeschmack (z.B. Albaöl) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Graupen 150 g Champignons 70 g frischer Babyspinat 50 ml Weißwein ca 600 ml Gemüsebrühe, heiß 2 EL Hefeflocken 1 EL Sauerrahm, vegan Salz, Pfeffer Champignons säubern, in dickere Scheiben schneiden und mit einem Esslöffel Öl scharf anbraten. Auf einen Teller geben und zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im restlichen Öl anschwitzen. Graupen zugeben, glasig werden lassen…

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a white plate topped with rice and mushrooms

Die Plize säubern, klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Dafür können die Pilze verwendet werden, die man vorrätig hat oder am liebsten mag. Ich verwende gerne eine Mischung aus braunen Champignons und Steinpilzen (ca. 50/50). Allerdings muss man sich nicht daran halten, es kann jeder seine Lieblingspilze verwenden.

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a white plate topped with rice and vegetables

Holla die Waldfee! Es ist Pilz-Zeit und, oh Gott Lob, ich liebe Pilze, natürlich erst seit kurzem. Daher bin ich gerade dabei alles mögliche mit Pilzen auszutesten, alle möglichen Varianten. Dabei bin ich über das Graupenrisotto gestolpert. Auch Perlgraupen haben mich schon lang interessiert, ich wollte unbedingt mal mit ihnen kochen. Nachdem ich sie nach langem suchen in diversen Supermärkten endlich bekam, musste ich sofort das Graupen-Pilzrisotto austesten. Ein voller Erfolg kann ich euch…

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Graupenrisotto mit Pilzen und Spargel

Dieses Rezept für Graupenrisotto mit Pilzen und Spargel ist auf jeden Fall den Aufwand beim Kochen wert. Die Graupen werden wie ein normales Risotto in einer vollwertigen Rinderbrühe gekocht. Die Brühe passt hervorragend zum Geschmack der Graupen, der leicht an Nuss erinnert. Zusammen mit Knoblauch, Schalotten, Thymian und Parmesan bekommt Ihr ein Gericht, das Familie und Freunde begeistert. #ellerepublic #rezept #vegetarisch

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a woman sitting on a couch with a laptop computer in front of her and a green wall behind her

Am Ende des Monats reicht das Geld nur noch für Nudeln mit Ketchup? Damit ist jetzt endgültig Schluss. Wir verraten dir, wie du neben deinem Azubi-Gehalt oder Studium mithilfe von Microjobs ganz einfach und sogar seriös Geld verdienen kannst! #Microjobs #Geldverdienen #Arbeiten

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