Granatapfel sauce

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Rezept: Hähnchenfilet in einer Granatapfel-Walnuss-Sauce (Fesenjoon) – Brandstätter Verlag Toast Hawaii, Sauce

Als einem der ältesten Gerichte des Irans wohnt dem signifikanten säuerlichen Geschmack von Fesenjoon ein reiches kulturelles Erbe inne. Seine Heimat ist die Gilan-­Provinz – genauer gesagt Rasht, direkt zwischen dem Kaspischen Meer und dem Alborz-­Gebirge gelegen. Eine einmalige geografische Lage, die für ein besonders feuchtes und fruchtbares Klima sorgt. Die Hauptzutaten von Fesenjoon, Granatapfel […]

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