Grüne feigen in sirup

Eigentlich habe ich schon seit Jahren einen Feigenbaum.Zuerst war er ein paar Jahre im Topf und nun habe ich im Garten einen Platzgefunden, um ihn einzupflanzen. Wie das so ist, werden nicht immer …

Letzte Woche sind wir die Milli Schlucht in der Nähe von Rethymnon herunter gewandert. In diesem Tal gibt es eine Menge verfallener Häuser...

Kennt ihr das auch?? Die letzten Feigen der Saison werden leider nicht mehr reif und bekommen keine Farbe mehr! Das macht nichts!!! Auch diese Feigen lassen sich hervorragend einkochen und zu einer Süßspeise verarbeiten, die ca. 2 Jahre haltbar ist. Zutaten: 1 kg grüne, unreife Feigen 4 El Salz 1 El Natron 1 kg Einmachzucker…

Feigen in Sirup - als Beilage zur Käseplatte. Über 2 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Letzte Woche sind wir die Milli Schlucht in der Nähe von Rethymnon herunter gewandert. In diesem Tal gibt es eine Menge verfallener Häuser...

Nachdem die diesjährige Feigenernte doch dann mal ein Ende gefunden hatte, waren immer noch jede Menge kleine, grüne, unreife Feigen am Baum. Eigentlich so wie jedes Jahr, nur dass es dieses Jahr unglaublich viele waren!Da diese unreifen Feigen im Winter immer abfallen, wir aber hier zufällig ein kretisches Rezept zur Verwendung genau dieser unreifen Feigen…

Jedes Jahr aufs Neue bleiben unzählige Baby-Feigen am Baum hängen und ich fand es immer schade, sie verrotten zu lassen. Die Jahre zuvor habe ich daraus Marmelade gekocht. Sie muss aber sehr lange kochen, damit sie weich wird und schmeckt. Da ich dieses Jahr genug reife Feigen hatte, habe ich das mit der Konfitüre nicht … Unreife Feigen weiterlesen →

Letzte Woche sind wir die Milli Schlucht in der Nähe von Rethymnon herunter gewandert. In diesem Tal gibt es eine Menge verfallener Häuser, Wassermühlen und verlassene Gärten. Dort gibt es Kirsch- und Mirabellen-, Walnuss-, Zitronen-und Orangenbäume. Außerdem etliche Feigenbäume an denen unreife Früchte hingen. Letztes Jahr hatte ich mir ein Glas in Sirup eingelegte junge Feigen gekauft und sie haben uns gut geschmeckt. Als ich nun die vielen kleinen Feigen sah, entschloss ich mich einmal…

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