Gnocci salat

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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 800 g Gnocchi 50 g Pinienkerne 1 Glas Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt 100 g Rucola 1 kleine Zwiebel(n) 7 EL Olivenöl 2 EL Balsamico, dunkler Salz 1 TL Basilikum, getrocknet Verfasser:kaffeetussi Die Gnocchi nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Wenn es schnell gehen soll, kann man sie nach dem Kochen auch unter kaltem Wasser abschrecken.Die Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne rösten, bis sie gerade goldbraun werden. Die getrockneten Tomaten abtropfen…

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Schnelles Mittagessen: Gnocchi-Salat Mit Zucchini Und Paprika Food Inspo, Better Me, Gnocchi, Mozzarella, Zucchini, Meal Prep, Low Carb, Quick Saves, Courgettes

Auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen für den Sommer? Dieser Gnocchi-Salat mit Zucchini und Paprika ist die perfekte Lösung! In nur 20 Minuten zaubern Sie ein leichtes, aber sättigendes Gericht, das ideal für heiße Tage ist. Das schnelle Mittagessen überzeugt mit seiner Frische und den mediterranen Aromen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen Sommersalat!

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