Glukosesirup selber machen

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Glucosesirup ganz einfach selbst herstellen – frucotsefrei und allergiearm – im Topf auf dem Herd, mit dem Thermomix oder mit der Kenwood Cooking Chef | KochTrotz - Food - und Reise Blog mit Rezepten für Gluten-Unverträglichkeit, Fructose-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Zöliakie, Sorbit-Intoleranz, vegan, vegetarisch, Fisch, Fleisch Cooking With Toddlers, Cooking Logo, Cooking For A Group, Cooking Photography, How To Cook Pork, Cooking Chef, Cooking Basics, Cooking For Two, Family Cooking

Glucosesirup ist fix selbst gemacht und hält sich lange! Wichtig ist, dass reiner Traubenzucker/Dextrose/Glucose ohne die Zugabe von Vitaminen etc. gekauft wird. Sonst wird der Glucosesirup neon gelb und nicht neutral und durchsichtig.

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Zeit: 20 min | Schwierigkeit: 1 | Ergebnis: ca. 300ml Glucosesirup ist super praktisch, man kann mit ihm Fondant herstellen, Zuckerglasuren machen, Pralinen und Bonbons herstellen oder Getränke süßen. Das Tolle ist, er ist wahnsinnig leicht hergestellt, hält sich wochenlang und benötigt gerade mal 3 Zutaten: _______________________________________________________________ 150g Wasser 335g Zucker 1/2 TL Zitronensaft _______________________________________________________________ Zucker, Wasser…

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