Glasiertes gemüse

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GLASIERTES MÖHRENGEMÜSE Carrots, Butter

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 12 Möhre(n), je nach Größe mehr oder weniger, mit Grün 1 Tasse/n Gemüsefond, leicht gesalzen 60 g Butter 1 EL Zucker 1 EL Petersilie, glatte, sehr fein geschnitten Pfeffer Verfasser: Mathias56 1 cm Grün der Möhren stehen lassen, den Rest abschneiden. Die Möhren schälen und mit einem kleinen evtl. gebogenen Messer am grünen Ansatz gründlich säubern, und unten an der Spitze ca. 1 cm abschneiden. Alternativ kann man aus den Möhren auch Rechtecke von etwa 3 x 2 x 0,5 cm…

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