Gigantes bohnen

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Panagiotis | Griechische Rezepte on Instagram: "🇬🇷 Gigantes – Dicke Bohnen aus dem Ofen 😍

Entdecke das Rezept für diese klassischen griechischen Riesenbohnen aus dem Ofen, perfekt gewürzt mit Zimt, Lorbeer und frischem Zitronenabrieb! 🌿🍋 Gesund, herzhaft und voller Geschmack – ideal für deine mediterrane Küche. 👨‍🍳✨

Zutaten:
* 500 g Riesenbohnen
* 70 g Olivenöl
* 3 Zwiebeln
* 3 Selleriestangen
* 2 Karotten
* 1 rote Paprika
* 2 Knoblauchzehen
* 1 Zimtstange, 2 Lorbeerblätter
* 1 EL Zucker, 1 EL Tomatenmark
* 50 ml Weißwein
* 400 g geschälte Tomaten
* Abrieb von 1 Zitrone, 1 Rosmarinzweig
* 300 ml Gemüsebrühe
* Salz, Pfeffer
* 2 Frühlingszwiebeln, 1/2 Bund Selleriekraut
Anleitung:

1. Bohnen 12-24 Stunden in Salzwasser einweichen, abspülen.

2. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

3. B Oven Roast

Panagiotis | Griechische Rezepte on Instagram: "🇬🇷 Gigantes – Dicke Bohnen aus dem Ofen 😍 Entdecke das Rezept für diese klassischen griechischen Riesenbohnen aus dem Ofen, perfekt gewürzt mit Zimt, Lorbeer und frischem Zitronenabrieb! 🌿🍋 Gesund, herzhaft und voller Geschmack – ideal für deine mediterrane Küche. 👨‍🍳✨ Zutaten: * 500 g Riesenbohnen * 70 g Olivenöl * 3 Zwiebeln * 3 Selleriestangen * 2 Karotten * 1 rote Paprika * 2 Knoblauchzehen * 1 Zimtstange, 2 Lorbeerblätter * 1 EL…

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