Geschmorte paprika

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GESCHMORTE PAPRIKA GEFÜLLT MIT FETA-SPINAT-REIS Persimmon, Feta, Stuffed Peppers, Fruit

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 6 m.-große Paprikaschote(n) 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL Olivenöl 200 g Blattspinat 2 TL Brühe, Instantpulver 300 g Reis, gekochten 200 g Feta-Käse 2 EL Schmand ½ Zitrone(n) 50 g Mandelstifte 200 ml Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 1 Bund Petersilie 100 g Emmentaler, gerieben Salz Pfeffer Verfasser:RandySandy Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in dem Olivenöl anbraten. Den Blattspinat hinzufügen und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und dem Brühepulver…

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