Germgebäck

Fluffig, saftig, zimtig, cremig, fein... die Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting brauchen zwar etwas Zeit, aber die zu investieren lohnt sich auf jeden Fall!

Große Nussschnecken aus einem luftigen Hefeteig mit saftiger (einfacher!) Nussfüllung und dezentem Zuckerguss – wie aus der Bäckerei. Rezept: Ursula | tasteoftravel.at

Selbst gemachtes Brot ist einfach am Besten. #Brot #dinkel #dinkelbrot #gebäck #dinkelstangerl #frühstück #stangerl #kornspitz #kornstangerl

WEICH WIE WATTE, PUDDINGHÖRNCHEN DIE TAGELANG FRISCH BLEIBEN! Zutaten Für den Teig: ½ Würfel Hefe 4 EL Zucker 1 Eigelb 90 ml Öl 700 g Mehl 300 ml Milch, lauwarm 1 Packung Backpulver 1 Prise

Weich, fluffig und extralecker: Diesen Backtrick für Zimtschnecken haben wir von einer Schwedin erfahren. Statt Milch nutzt sie eine Geheimzutat

Zutaten Für den Hefeteig: 375 g Mehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) ½ TL Salz ½ Zitrone(n), die Schale davon 50 g Zucker 175 ml Milch 75 g Butter, weich Nutella, zum Füllen Ei(er), verquirltes und Zucker zum Bestreichen Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Salz, Zitronenschale und Zucker vermischen. Die weiche Butter in Stücken dazugeben. Nun mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte. Mit einem feuchten Küchentuch…

Da Kuchen und Kekse auf Dauer langweilig werden, haben wir heute eine ganz besondere Idee für dich: Hefegebäck. Was zunächst nicht wirklich spektakulär klingt, wird mit einer süßen Füllung aus…

Die Glöcklerkrapfen - auch Bauernkrapfen genannt - sind eine äußerst beliebte traditionell österreichische Mehlspeise. Hier geht's zum Rezept!

Schwedische Zuckerkringel werden mit einem buttrigen Hefeteig zubereitet. Gebäcks wie Oma es schon gemacht - einfach und so lecker!