Gerichte mit fetakäse

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Oft sind es doch die total einfachen und schnellen Gerichte, die wir verdammt lecker finden und immer wieder essen möchten. Genau so ist es mit Käse-Saganaki (Τυρί σαγανάκι), auf gut Deutsch gesagt, paniertem und frittiertem Fetakäse. Er ist der Klassiker unter den griechischen Vorspeisen und wird von allen heiß begehrt. Verübeln kann man es nicht, denn schon die Beschreibung von Feta-Saganaki beschwört Hunger herbei: Leicht geschmolzener und warmer Feta, umhüllt mit einer knusprigen Panade…

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Dieses würzige Gericht mit Schafskäse ist nicht nur total lecker, sondern auch noch vegetarisch. ZUTATEN ( 2 Portionen ): 2 Scheibe Feta 1 Tomate 1 EL Kräuter (gemischt, gehackt) 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel ZUBEREITUNG: chst werden die Zwiebel und die Tomaten in kleine Würfel geschnitten. Die Gemüsewürfel dann auf einer Platte mit erhöhtem Rand oder in einer Auflaufform verteilen. Nun die Feta-Scheiben auf die Gemüsewürfel legen und mit Kräutern besträuen. Dann Olivenöl darüber gießen, damit der…

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