Gericht mit eiern

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Eierschmalz ist ein typisch fränkisches Gericht, welches traditionell zu Fastenzeiten und auch zur Resteverwertung alter Semmeln zubereitet wurde. Denn an Fastentagen kochte man in Franken üblicherweise fleischlos. Auch heute noch wird das vergleichsweise einfache Gericht gerne serviert, denn es geht schnell und ist mit wenig Aufwand verbunden.

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Anzeige Eier in Senfsoße ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es besteht aus gekochten Eiern, die in einer Soße aus Senf, Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft mariniert werden. Das Gericht wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und kann mit frischen Kräutern garniert werden. Es eignet sich als Beilage zu Fleischgerichten oder […]

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