Gemischter braten rind und schwein

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Der klassische Rinderschmorbraten braucht zwar etwas Zeit, aber es lohnt sich! Schließlich erhält man als Belohnung butterweiches und feinwürziges Fleisch. Am besten bereitet man ihn als Sonntagsessen vor. Dann kann der Braten im Ofen schmoren, während man es sich mit der Familie gemütlich macht.

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Dieser Weihnachtsbraten ist ein absoluter No-Brainer und auch für Neulinge geeignet. Der ewige Klassiker und beliebte Sonntagsbraten – geduldig zart geschmort, und dazu gibt es eine Sauce zum Reinlegen. Dieser Braten verdient den Titel "Der einfachste Weihnachtsbraten der Welt".

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Wenn die Nächte wieder länger werden und es Herbst wird, ist es Zeit für deftigere Speisen. Schluss mit Blattsalaten und leichtem Essen. Auch wenn die klassischen Herbstgerichte nicht gerade zu den kalorienarmen Speisen zählen, so sind sie doch in Maßen genossen sehr gesund. Denn sie enthalten viele Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Zink. Zur Vorarlberger Schlachtpartie gehören ganz klassisch Blut- und Leberwürste sowie Sauerkraut, Semmelknödel oder Kartoffeln, Bauchfleisch und…

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