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Geflügelwurst selber machen

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Feine Entenbratwurst

Schon lange hatten wir die Idee mal eine "Feine Bratwurst" aus Entenfleisch zu machen. Nun endlich hatte sich die Gelegenheit (und vor allem die Zeit) ergeben, dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Frei nach Friedrich Schiller: "...Heute muss die Bratwurst werden! Frisch, Gesellen, seid zur Hand!..." Zutaten Fleisch: 65% Entenbrustfilet *) 35% Entenkeulen *) *)…

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Bratwurst selber machen

Entdecke die Kunst des Selbermachens mit unserem Bratwurst-Rezept! Tauche ein in die Welt der handgemachten Köstlichkeiten, während wir dir Schritt für Schritt zeigen, wie du zartes Schweinefleisch würzt, durch den Fleischwolf drehst und mit dem Wustfüller von Friedrich Dick in die perfekte Form bringst. Erfahre, wie du mit Leidenschaft und Kreativität nicht nur die klassische Bratwurst, sondern auch verlockende Variationen wie die würzig-scharfe Chili-Cheese-Bratwurst und die mediterrane…

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Selbstgemachte Aufschnittwurst aus dem Thermomix. Einfach und Lecker!

Heute gibt es selbstgemachte Aufschnittwurst aus dem Thermomix mit Gewürz Compound von Lucoma. Genauer gesagt hamma uns zwei verschiedene Aufschnittwurst Sorten selbstgemacht. Eine „Power-Wurst“ mit Karotte, Paprika, Frühlingszwiebel und Ingwer und eine italienische Kräuter Wurst. Ging alles wirklich super einfach und der Geschmack, so viel können wir schon verraten, ist/war wirklich ausgezeichnet. Das Wurstbrät als […]

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