Gefüllte weinblätter mit reis

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a white plate topped with grilled artichokes covered in lemon wedges

Sarma sind gefüllte Weinblätter die wir meist als Vorspeise, Snack oder Beilage servieren. Das Füllen und Aufrollen wird bei uns meistens gleich zum Familienprojekt, so geht es richtig schnell und alle können mithelfen. Wir füllen sie am liebsten vegetarisch bzw. vegan mit angebratenem Reis mit Gewürzen und frischen Kräutern. Im Sommer sammeln wir die Weintraubenblätter bei uns im Garten selbst und füllen sie dann mit der würzigen Reisfüllung. Am besten sind junge, frische Blätter geeignet.

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an assortment of food including rice, lemon and leaves

Die Weinblätter sind blanchiert und warten nun darauf, zu leckeren Dolmades mit einer Füllung aus Reis und Kräutern gewickelt zu werden. Später können Sie die fertigen Leckerbissen wunderbar als Vorspeise servieren. Doch als Hauptdarsteller neben Salat und anderem Gemüse sind sie auch köstlich. Wir wünschen gutes Gelingen!

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a red plate with some food on top of it

Gefüllte Weinblätter lassen sich rasend schnell zubereiten, exzellent mitnehmen und schmecken köstlich. Gleich drei Gründe, die dafür sprechen, dass du dieses leckere Rezept mit griechischer Reisfüllung unbedingt ausprobieren musst! Die Griechen haben tolle Rezepte, die du super für ein Picknick vorbereiten kannst, beispielsweise diese gefüllten Weinblätter. In Griechenland werden sie mit köstlichem Reis und Kräutern gefüllt. Anschließend einpacken und dann ganz bequem aus der Hand essen.

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a plate topped with greens and lemons next to a jar of rezepte

Rezept für gefüllte Weinblätter wie in Griechenland. Ganz einfach kannst du dir Dolmades, ein beliebtes griechisches Gericht zu Hause selber machen. Du brauchst nur ein paar Grundzutaten. Weinblätter, Reis und frische Kräuter. Mehr vegetarische Rezepte findest du auf unserem Blog heycrete.com #gefüllteweinblätter #dolmades #vegetarischerezepte #veggie #weinblätter

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several pictures of food including grape leaves and oranges, with sauce in the middle

1 Glas eingelegte Weinblätter, 400 g 300 g Hackfleisch, Rind 200 g Basmatireis 1 Zitrone 2 Eier 3 EL Tomatenmark 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Öl Zuerst die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Dann die Weinblätter aus dem Glas holen, aufrollen und voneinander lösen. Dann diese mit ca. 1,5 l kochendem Wasser begießen und die Hälfte der Zitronenscheiben dazugeben. Für 1 Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Reis vorkochen (halbe angegebene Kochzeit) und abkühlen…

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