Gefüllte aubergine mit linsen

Die vegane Füllung aus Linsen und Bulgur überzeugt auch Omnivoren. Die Konsistenz erinnert an Hackfleisch, ohne ein schlechter Ersatz zu sein.

Dieses Rezept für gefüllte Auberginen vegetarisch ist unglaublich lecker! Gewürze aus 1001 Nacht und Joghurt-Tahini-Dip machen sie orientalische und extrem lecker!

Hier findet Ihr ein Rezept für gefüllte Aubergine mit Tomaten und Linsen. Auch eine Variante für Veganer ist dabei.

Gefüllte Auberginen mit Linsen und Tahini - Shibas Kitchen

Es ist ein bisschen wie bei einem “echten” guten Menü: Die Zeit vergeht wie im Fluge – und schon kann ich euch meine Inspiration für die Hauptspeise zu meinem Menü dieser Woche servieren. Mediterran sollte es sein. Schnell zu machen. Und es sollte nicht zu schwer im Magen liegen. Wie das ganze Menü! Fällt euch ...

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Gelobte Aubergine: Gefüllt mit Linsen und Pilzen, gewürzt mit viel Baharat und überbacken mit Käse. Gesund, vegetarisch, glutenfrei.

Auberginen mit Linsenbolognese sind perfekt, wenn man im Vorratsschrank noch grüne oder rote Linsen findet, die man endlich aufbrauchen möchte. Ihr braucht dann nur noch Auberginen, alles andere kommt aus dem Vorrat, das spart Zeit und Geld beim Einkaufen. Gerade in diesen Zeiten ist das Gericht ein echter Tipp!Vor dem Servieren die gefüllten Auberginen mit gehackter Petersilie und den Mandelblättchen bestreuen. Dazu passt Cacik, ein Salat und Falafel. Fertig ist ein traumhaftes…

Vegetarisch, einfach und lecker: meine gefüllten Auberginen mit Linsen eignen sich nicht nur fürs Abendessen, sondern auch für MealPrep.

Die Auberginen sind wirklich am besten, wenn sie richtig schön weichgeschmort sind. Mit Bulgur und Linsen ist man so nah am Hack, wie ohne Fleisch möglich, denn, machen wir uns nichts vor, davon träumen die Veganer nachts …