Gebackene rotkohlsteaks

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Eine Glasur aus Balsamico-Essig und Honig verleiht dem Gemüse einen köstlichen Geschmack. Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Geflügel wird dieses Gericht jeden überzeugen. Schmackhaft und ungewöhnlich können diese Rotkohlsteaks zu einem Festmahl serviert werden.

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Andi Verwürzt on Instagram: "Steaks aus Rotkohl? Ja! Okay, natürlich keine richtigen, aber sie sehen ein bisschen so aus und schmecken dank einer Tahin-Balsamico-Marinade und gehackten Haselnüssen einfach nur bombe!  ############# ## REZEPT ## ############# ———————— Rotkohlsteaks mit Tahin-Balsamico-Marinade (5-6 Stück) ———————— 1 kleiner Rotkohl (1,3kg) 40g Tahin (Sesammus) 50ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehen (gepresst) 2 Esslöffel Balsamicoessig 2 Esslöffel Hefeflocken 1 Teelöffel Garam Masala 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel getrockneter Koriander 30g Haselnüsse ———————— Den Rotkohl in etwa 1-1,5cm dicke Scheiben schneiden. Der Strunk kann dran gelassen, sollte aber nicht mitgegessen werden. Die Scheiben auf ein Backblech verteilen. Die Marinade wird aus Tahin, Hefeflocken, Garam Masala, Kori Garam Masala, On Instagram

Andi Verwürzt on Instagram: "Steaks aus Rotkohl? Ja! Okay, natürlich keine richtigen, aber sie sehen ein bisschen so aus und schmecken dank einer Tahin-Balsamico-Marinade und gehackten Haselnüssen einfach nur bombe! ############# ## REZEPT ## ############# ———————— Rotkohlsteaks mit Tahin-Balsamico-Marinade (5-6 Stück) ———————— 1 kleiner Rotkohl (1,3kg) 40g Tahin (Sesammus) 50ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehen (gepresst) 2 Esslöffel Balsamicoessig 2 Esslöffel Hefeflocken 1 Teelöffel Garam…

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