Gebackene quittenmarmelade

Wer im Herbst die reifen Quitten erntet, kann daraus ganz einfach eine leckere Quittenmarmelade selber machen. Hier stellen wir Ihnen ein altes Rezept für eine Quittenmarmelade mit hohem Fruchtanteil (wenig Zucker) vor, das sehr aromatisch schmeckt. Neben der Herstellung geben wir noch Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung der Marmelade.

Gebackene Quittenmarmelade ohne Gelierzucker - KochTrotz ♥ Lieblingsrezepte für Dich ♥ mit Tausch-Zutaten

Sie kennen Quitten nur als Marmelade? Dann wird es Zeit, dass Sie die kulinarische Vielfalt der Herbstfrucht entdecken! Ideal für die kalte Jahreszeit:: die gelbe Frucht hilft gegen Erkältungen

Quittengelee und -brot : Quitten, Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker, Gelierpulver 2:1, Vanilleschoten, Gelierzucker 2:1, Ingwer, Kardamom, Limettensaft, Kokosraspel

Aus dem portugiesischen Wort "marmelo" für Quitte entwickelte sich unser Wort für "Marmelade". Marmelos gelieren sehr gut, deshalb kommt das Rezept ohne Gelierzucker aus. Das Einkochen ist somit super einfach und das Ergebnis schmeckt umwerfend lecker!

Wenn Quitte und Walnuss sich treffen, dann ist Herbst. Aus beiden Zutaten kannst du eine enorm leckere Marmelade kochen. Für ein wunderbares Aroma sorgen Muskat und Sternanis. Ich koche die Marmelade im Kupfertopf mit #Xylit und ohne Gelierzucker. Das #Marmeladenrezept gibt es auf meinem #Foodblog #Jahreszeitenküche #Quitte #Walnuss #Marmeladekochen #ohnegelierzucker

ACHTUNG! Die Menge ergibt circa 1000 g Aufstrich! Ziemlich viel also ;)

Das ist das vermutlich einfachste Rezept der Welt für Quittenmarmelade. Gelierzucker wird nicht benötigt und insgesamt braucht man nur 10% Zucker. #Marmelade #Quitten #Einkochen #einfach #Rezepte #Herbst

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