Dieses mediterrane Gericht kombiniert die weiche Textur der gebackenen Auberginen mit dem salzigen Geschmack von Feta und der Süße von reifen Tomaten. Es ist ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Zubereitung beinhaltet das Halbieren und Backen der Auberginen, das Belegen mit Tomaten und Feta, das Hinzufügen von Knoblauch und Oregano sowie das Garnieren mit Basilikumblättern.
856
