Ganache zum füllen

Ganache Rezept & Anleitung zur Herstellung-Ganache ist eine cremige Schokoladen Füllung. Ideal als dünne Schicht zwischen Tortenböden.

Cremig, schokoladig und so fein: Ganache verleiht Kuchen, Torten und Co. zartschmelzenden Feinschliff. So gelingt die Pariser Creme!

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Hallo meine Lieben, anders als die Ganache zum Bestreichen, ist die Ganache zum Befüllen weicher (durch mehr Sahne) und wird vor der Benutzung noch einmal aufgeschlagen. Dadurch wird sie lockerer u…

Als leckere Schokoladenfüllung und zum Bestreichen (und fondanttauglich machen) von Torten geeignet

Wer eine Torte mit Fondant herstellen möchte braucht immer eine ganz glatte Unterschicht, an der Fondant gut haftet, sich aber nicht auflöst. Dazu bietet sich eine Ganache sehr gut an. Im folgenden Artikel möchte ich euch meine bisher verwendeten Ganacherezepte vorstellen und immer wieder weiter erweitern. 1. Ganache zum Einstreichen:... Continue reading »

Alles über Ganache für Torten: wie wird Ganache hergestellt, welche Schokolade soll man verwenden, Rezept + Anleitung, Geschmacksvariationen, Troubleshooting, uvm! #ribiselchen #ganache #motivtorte

♥ Was ist Ganache? ♥ Hier findet ihr erprobte Rezepte mit Anleitung und Mengenangaben für eine leckere Ganache. "Rezept für Ganache"

Grundsätzlich gibt es bei der Ganache zwei Arten der Verwendung: man kann die Torte damit befüllen, oder aber auch von außen damit bestreichen und damit fondanttauglich machen. Aber wozu ist das überhaupt nötig?

Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Tortenfüllung Ganache | Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol | Geprüft, getestet, gelingt garantiert!

Eine Ganache ist so ziemlich das Einfachste, was man in der Küche zubereiten kann. Sie ist super schnell gemacht und besteht nur aus Sahne und Schokolade.

Fruchtige, lecker cremige Ganache aus weißer Kuvertüre, Himbeermark und Himbeerpulver. Als Füllung für Macarons, Torten oder als Topping für Cupcakes.

Eine leckere Creme aus Schokolade, Sahne und Butter. Die Ganache ist zum Ummanteln von Torte geeignet und ist fondanttauglich. Nach der Kühlung ist die Creme fest und stabil. Die Ganache reicht für eine Torte ca. 20 cm Durchmesser und ca. 13 cm Höhe.

Feine Schokocreme aus Sahne und Schokolade, die gut zum Einstreichen von Motivtorten geeignet ist. Eine Anleitung zum Einstreichen findet sich hier

Wenn deine Freundinnen zum Essen kommen und sich eine Schokotorte als Dessert wünschen :) Eine tolle Mischung von saftigen Schokoplatten aus dunklem Backkakao mit einer cremigen Ganache aus weißer Schokolade mit pürierten Himbeeren. Hättet ihr Lust drauf? Zutaten für den Kuchen: 300 g weiche Butter 300 g Feinster Zucker 1 EL Vanillezucker 3 Eier (Größe…

Infos folgen in KürzeZutaten :100g weiße Schokolade🍫🍫🍫70ml Sahne🍶🍶🍶3 El fertiger Fruchtpüree 🍇🍓🍇🍓

Eine herrliche Unterlage und Füllung für Motivtorten, die hell und nicht so süß ist, wie weiße Schokoganache

Wer eine Torte mit Fondant herstellen möchte braucht immer eine ganz glatte Unterschicht, an der Fondant gut haftet, sich aber nicht auflöst. Dazu bietet sich eine Ganache sehr gut an. Im folgenden Artikel möchte ich euch meine bisher verwendeten Ganacherezepte vorstellen und immer wieder weiter erweitern. 1. Ganache zum Einstreichen:... Continue reading »

Wer Torten fondanttauglich machen will, feine Schokoladen Füllungen oder gar Pralinen selber machen möchte, kommt um das Thema Ganache ni...