Ganache weisse schokolade

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there are some pieces of cheese next to a glass of milk

Schokolade ist Glück, das man essen kann – das gilt auch für diese weiße Ganache! Unvergleichbar zart schmelzend, ob für Pralinen oder auch als Füllung und Überzugsmasse von Torten.

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Rezepte für fondanttaugliche Ganache zum Einstreichen einer Torte. Zartbitter, Vollmilch und weiße Schokolade. Tipps zur Rettung von misslungener Ganche.

Auf www.tortenzauber.de findest du eine detaillierte Anleitung für fondanttaugliche Ganche zum Einstreichen deiner Torte. Der perfekte Untergrund für eine Motivtorte. Mit genauen Mengenangaben und Zutaten für eine Ganache aus Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und weißer Schokolade. Außerdem geben wir dir Tipps wie du deine Ganache retten kannst, falls mal etwas schief geht.

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two lemons and some white chocolate on a table

Sommerlich frisch: Zitronenganache Die Zitronenganache ist im Sommer eine meiner Lieblingssorten, schön frisch und leicht. Die Herstellung funktioniert im Prinzip genau, wie eine „normale Ganache“ Rezept für Zitronenganache Zutaten 400 g weiße Schokolade 200 g Sahne...

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a metal bowl filled with batter and a wooden spoon in it on top of a white table

Eine leckere Creme aus Schokolade, Sahne und Butter. Die Ganache ist zum Ummanteln von Torte geeignet und ist fondanttauglich. Nach der Kühlung ist die Creme fest und stabil. Die Ganache reicht für eine Torte ca. 20 cm Durchmesser und ca. 13 cm Höhe.

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a slice of cake with raspberry on top is sitting on a white plate

Eine leichte Torte zur Erstkommunion mit erfrischender Himbeer-Sahne-Creme und saftigen Biskuitböden. Die Torte ist mit einer Ganache aus weißer Schokolade eingestrichen, mit weißem Drip, Reispapier, Kreuz-Topper aus Schokolade und Sugar sheet dekoriert. Diese Torte ist hoch, kompakt, lässt sich leicht schneiden, innen erfrischend und außen schmeckt angenehm süß nach weißer Schokolade. >> Kreuzschablon zum Ausdrucken <<

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a white bowl filled with cream sitting on top of a table

Eine leckere Creme aus Schokolade, Sahne und Butter. Die Ganache ist zum Ummanteln von Torte geeignet und ist fondanttauglich. Nach der Kühlung ist die Creme fest und stabil. Die Ganache reicht für eine Torte ca. 20 cm Durchmesser und ca. 13 cm Höhe.

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