Gänsekeulen niedrigtemperatur

Knusprige und saftige Gänsekeulen mit Knödeln, Rotkohl und der perfekten Soße sind ein wundervolles Weihnachtsessen. Anders als eine Gans in Ganzen lässt sich dieses Gericht stressfrei zubereiten und liefert gleichzeitig eine schöne Soße mit.

Gans oder Gänsekeulen ist immer noch das beliebteste Weihnachtsessen in deutschen Haushälten. Auch wir mögen Gänsekeulen mit Rotkohl oder wie mein Schatz sagt Blaukraut und Klößen. Bei uns gibt es die ersten Gänsekeulen immer im November um den Martinstag herum, so auch dieses Jahr. Der Tag läutet meist auch die Vorweihnachtszeit ein und wird mit … Gänsekeulen in Niedriggarmethode mit Klößen und Rotkohl weiterlesen →

Gänsekeulen ganz einfach – mit diesem Rezept bereitest du das Geflügel in wenigen Schritten selbst zu!

Gänsekeulen ganz einfach – mit diesem Rezept bereitest du das Geflügel in wenigen Schritten selbst zu!

Eine Methode um Speisen zuzubereiten, setzt sich immer weiter durch. Die Rede ist vom Niedertemperaturgaren. Hier werden Fleischstücke so zart, dass... - Essen, Niedrigtemperatur, Gänsekeule

Wenn ihr die Gänsekeulen vorab schmort, schlagt ihr zwei Fliegen mit einer Klappe: Zum einen schafft ihr die Basis für eine herrliche Sauce und gleichzeitig schafft ihr die Voraussetzungen für eine krosse Haut der Gänsekeulen

Gänsebrust, Gänsekeulen, Ofen, Niedrigtemperatur, knusprig, zart, Sauce

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Leckere knusprige Gänsekeulen im Backofen garen, mit diesem einfachen klassischen Rezept gelingt die Gänsekeule garantiert. Mit einer Orangen-Lebkuchensauce selbstgemachtem Rotkohl und Klößen ein tolles Festessen für die Feiertage oder Sankt Martin.