Gänsebrust rezept

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a white plate topped with meat and vegetables on top of a wooden table next to bread

Martini steht vor der Tür und da weod traditionell Gans gegessen. Ich habe ein einfaches, gelingsicheres Rezept für knusprige, zarte Gänsebrust mit stressfreien Semmelknödeln aus dem Backofen! Einfach gemacht und köstlich mit Rotkohl.

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a white plate topped with sliced meat on top of a table

Entdecke Omas Rezept für Gänsebrust im Backofen – außen knusprig, innen saftig! Dieses klassische Gericht wird mit Beifuß, Gemüse und Apfelsaft zubereitet und ist perfekt für festliche Anlässe. Einfach und lecker!

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an advertisement for a restaurant with meat and sauces

Für Fans einer Gänsebrust ist die knusprige Haut das Wichtigste. Wir verraten dir hier, wie du sie hinbekommst. Der Klassiker ist ein beliebtes winterliches Rezept und sorgt für willkommene Abwechslung von Rind oder Schwein. Eigentlich schade, dass Gänse normalerweise nur zu Weihnachten serviert werden. Denn das aromatische Fleisch der großen Vögel schmeckt das ganze Jahr über. Statt des typischen Gänsebratens haben wir diesmal ein Rezept für knusprig gebratene Gänsebrust aus dem Ofen.

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a piece of meat sitting on top of a wooden cutting board

Würziges Honigkaramell mit Balsamico, Zimt und Koriander verleiht der Entenbrust eine appetitliche Kruste und ein erstaunliches Aroma. Das Fleisch wird unkompliziert zubereitet und schmeckt hervorragend - außen knusprig, kross und innen zart rosa.

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