Frucht buttercreme torte

Leckere Quark-Buttercreme-Torte mit Heidelbeeren. Sommerliche Torte mit besonderer Buttercreme. Wunderschön und köstlich.

Eine erfrischende, fruchtige und vor allem leckere Torte mit einem dunklen Biskuit und drei verschiedenen, fruchtigen Cremes aus Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Die Torte ist mit geschlagener Sahne eingestrichen und mit Baiser-Lollis verziert.

Für diese Frucht Buttercreme habe ich Erdbeeren zu einem Pudding engekocht und sie dann mit der aufgeschlagenen Butter verrührt, so bekommt die Creme nicht nur eine hübsche rosa Farbe sondern schmeckt auch nach Erdbeeren. Ihr könnt die Erdbeeren auch durch andere Beeren ersetzen. Die Creme könnt ihr als Dekoration für Desserts oder zum Einstreichen und Füllen von Torten verwenden. Ich habe die Creme noch mit frischen Erdbeeren kombiniert, aber hier sind eurer Kreativität keine Grenzen…

Valentinstag – ein Tag voller Liebe! In zwei Wochen ist es mal wieder soweit – in Form von Blumen, Schokolade und kleinen Aufmerksamkeiten zeigt man sich seine gegenseitige Liebe. Die Meinungen zum Thema “Valentinstag” gehen da wirklich ganz weit auseinander. Während die einen den Tag ausgiebig feiern und sich üppig beschenken, ist es für manche […]

Diese Erdbeertorte habe ich meiner Mama zum 70. Geburtstag gebacken. Im Mai musste es einfach eine Torte mit Erdbeeren sein, deshalb habe ich eine leckere Frucht Buttercreme zubereitet und die Torte zusätzlich mit Erdbeeren gefüllt. Außerhalb der Saison könnt ihr die Erdbeerbuttercreme auch mit tiefgefrorenen Erdbeeren zubereiten. Für die Dekoration habe ich einen Drip aus weißer Schokolade hergestellt und ihn dann mit frischen Erdbeeren und aufgespritzter Buttercreme verziert.

Zutaten:5 EiweißePrise Salz1/4 TL Zitronensäure340 g kernlose Marmelade (Zuckeranteil soll mindestens bei 40% liegen)500 g zimmerwarme Butter(Die Menge ist ausreichend entweder zum Einstreichen oder zum Füllen einer normalen 26-er Torte.Soll sowohl gefüllt als auch eingestrichen werden, wird die doppelte Menge benötigt.)Eiweiße sehr steif schlagen, dabei Salz und Zitronensäure einrieseln lassen. Marmelade erwärmen und durch ein

Ich hoffe ihr habt die letzten sommerlichen Tage gut genutzt, bevor es nun doch schon ganz schön herbstlich und kalt geworden ist. Deshalb ...

Es ist Hochzeitssaison. Diese fruchtige Torte ist da genau passend. Die vielen Fruchteinlagen aus Waldfrüchten sorgt für eine frische, sommerliche

Buttercremetorten sind eigentlich nicht so mein Fall, aber aktuell experimentiere ich mit verschiedenen Tortenfüllungen, da ich die Hochzeitstorte von Freunden backe und auf der Suche nach einer stabilen Creme bin, die das Ge

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