Frittata ist ein traditionelles italienisches Gericht, welches hierzulande als Omelett bezeichnet wird. Eine Frittata kann mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, einschließlich Gemüse, Käse und Fleisch. Eine besonders beliebte Variation ist die Frittata mit Kartoffeln, die perfekt als herzhaftes Frühstück, Mittag- und Abendessen, oder auch als leckere kleine Vorspeise serviert werden kann.
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