Französische gerichte vegetarisch

Diese Auberginen-Quiche ist wohl die beste Art Gemüse zu genießen.

Der französische Gateau Magique ist ein köstlicher Kuchen, den Sie mit nur vier Zutaten nachbacken können. Hier kommt das Blitzrezept

Heute zeige ich euch, wie ihr eine sehr klassische, französische Beilage zubereiten könnt, die wunderbar zu rotem Fleisch (z.B. einem guten Braten, einer Lammkeule oder einer Entenbrust) oder einem Brathähnchen passt: Pommes Grenailles! Dabei handelt es sich um leckere Babykartoffeln die mit einer Handvoll frischen Kräutern verfeinert werden… Ich verwende am liebsten Kartoffeln der Sorte „La Ratte“ weil sie meiner Meinung nach die perfekte Grösse besitzen. Bei den Kräutern und Gewürzen…

Ratatouille zählt zu den beliebtesten Klassikern in der französischen Küche und wird auch hierzulande gerne gegessen. In diesem Rezept wird viel gesundes Gemüse verarbeitet und die einfache Zubereitung machen das Gericht zum Familien-Hit.

Unser beliebtes Rezept für Gemüsegalette mit karamellisierten Zwiebeln und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Original französische Zwiebelsuppe mit selbst gekochten Fleischbrühe und Weißwein. Mit gedünsteten Zwiebeln, Baguette (Weißbrot) und klassisch mit viel geriebenen herzhaften Comté oder Gruyère im Ofen überbacken. Dieses einfache Zwiebelsuppe-Rezept ist ein Klassiker der französischen Landhausküche.

Heiße Zwiebelsuppe, mit Weißbrot bedeckt und mit schmelzendem Käse überbacken, verwandelt jeden frostigen Wintertag in einen Glückstag!

Ratatouille ist ein Klassiker der französischen Küche. Das Rezept soll in Nizza erfunden worden sein und tatsächlich vereint es alle Farben und die typischen Aromen Südfrankreichs. Ein mediterranes Gedicht. Wir zeigen euch, wie ihr es ganz leicht selber zubereitet...

Knuspriger Käse, hauchdünne Kartoffelscheiben, cremige Sahnesauce. Kartoffelgratin ist eine klassische französische Beilage, die vor allem durch ihre Schlichtheit überzeugt. Mit nur wenigen Zutaten entsteht so ein aromatischer Auflauf. Ob rustikal in der Form serviert, oder zu eleganten Portionen ausgestochen: Kartoffelgratin ist ein wahrer Hochgenuss.

Wir zeigen euch, wie ihr mit kurzen, einfachen Rezepten französisch kochen könnt und gemütliches Bistroflair nach Hause holt.