Frühstücksfleisch selber machen

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Frühstücksfleisch selber machen kannst. Es ist einfach und super schnell hergestellt. Frühstücksfleisch ist zerkleinertes und gepökeltes Fleisch was im eigenen Saft gegart wird. Neben der Variante im Glas, die ich dir heute zeige, wird es häufig in Dosen abgefüllt und wird auch als “Dosenfleisch” bezeichnet. Frühstücksfleisch wurde 1937 in […]

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... ergibt etwa 6 Gläser und wenn Hack im Angebot ist, wird´s besonders preiswert!

*WERBUNG* Selbstgemachtes Frühstücksfleisch bringt eine geschmacksintensive Abwechslung auf den Tisch. Hier geht's zum Rezept!

Wir in Nordwest-Thüringen verwursten unser Schweinefleisch am besten direkt nach der Schlachtung (Warmfleischverarbeitung). Das hat den Vorteil, dass das Fleisch die Gewürze besser annimmt. Daraus resultiert ein viel besserer Geschmack. Durch die schnelle Verarbeitung des Fleischs können sich außerdem weniger Keime bilden.Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen sind erlaubt). Die nötigen Zutatenmengen werden dann automatisch errechnet.

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