Flammkuchen ziegenkäse birne

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FLAMMKUCHEN MIT BIRNE UND ZIEGENKÄSE Matzo, Bread

ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN: 250 g Mehl 1 Prise(n) Salz 2 EL Öl 125 ml Wasser 1 Becher Schmand 1 große Birne(n), süß 100 g Ziegenfrischkäse 50 g Schinkenwürfel Salz und Pfeffer Verfasser: CarolinaQueen Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Knetteig bereiten und ganz dünn ausrollen. Schmand auf dem Teig verstreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Birne in nicht zu dicke Spalten schneiden. Diese sowie…

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