Fisch mit kichererbsen

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Und wieder ist es Montag und wieder gibt's ein neues One Pot-Gericht! Wir kochen in letzter Zeit vermehrt Fisch zu Hause, da wir darauf achten, dass die kleine Chefin auch genug Fisch ist. Sollen Kinder ja anscheinend einmal pro Woche. Ich hab in den letzten Monaten ja in dem einen oder anderen Kochbuch mit Rezepten für Kleinkinder geschmökert und mir ist aufgefallen, das in den meisten immer nur mit Lachs gekocht wird. Ich mag zwar Lachs sehr gerne, aber schon aus ökologischen Gründen…

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Unser orientalischer Kichererbsensalat entführt deine Geschmacksknospen direkt in den Mittleren Osten. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein knackig-frischer Salat, der durch die Kichererbsen einen sättigenden Effekt hat. Darüber hinaus punktet dieses Gericht mit Proteinen und wertvollen Ballaststoffen.

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