Fisch italienisch

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Wer dieses Gericht kocht, versetzt sich und seine Gäste augenblicklich in den Mittelmeerraum. Genauer gesagt auf die Insel Sardinien. Dies ist meine absolute Lieblingspasta und ich finde, sie passt so gut zu einem lauen Sommerabend wie zu grauem Herbstwetter.Ich trinke am liebsten einen Vermentino von Costamolina Argiolas dazu, das ist ein kräftiger Weisswein, der ebenfalls aus Sardinien, äh aus dem Coop, kommt. Link hier.Fregula ist mehr als nur eine Pasta, die kleinen Kügelchen aus…

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Petra Illi

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