Finnische ofenpfannkuchen

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Die Ofenpfannkuchen schmecken schlicht, mit Puderzucker oder Erdbeermarmelade, aber auch mit einem Klecks Naturjoghurt und frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.

Heute gibt es ein leckeres Rezept für ganz einfache und sehr leckere finnische Ofenpfannkuchen, süß und herzhaft ein Genuss.

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Pfannkuchen aus dem Ofen (Finnischer Ofenpfannkuchen) Rezept des Tages 03.07.2013, ein Rezept der Kategorie Grundrezepte. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

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Pfannkuchen sind unwiderstehlich! Oft sind sie schneller gegessen, als man sie backen kann. Die Finnen haben eine clevere Lösung: Sie backen sie im Ofen.

Ofenpfannkuchen ohne Zucker sind unsere neueste zuckerfreie Entdeckung. Angelehnt an finnische Pannukakku wandern die Eierkuchen bei diesem Rezept ausnahmsweise mal nicht in die Pfanne, sondern in den Ofen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Im Ofen wird der Pannukakku zu einer herrlich fluffigen Süßspeise, von der man gar nicht genug bekommen kann. Gesund, zuckerfrei und schnell und einfach zubereitet.