Fine dining rezepte

Kartoffel Pavé: Hauchdünne Kartoffelschichten, die nicht nur optisch an Blätterteig erinnern - zur absoluten Perfektion frittiert!

Das ist der perfekte Osterschmaus: Rezept für ein butterzartes Lammkarree mit Ratatouille-Türmchen und Kartoffel-Zitronenpüree. Braucht etwas Zubereitungszeit, schmeckt aber himmlisch.

Wie wäre es mit Lammfilet und Brokkolipüree? Dazu noch feine Balsamico-Rotweinzwiebeln und Speckfisolen! Das war eine großartige Kombination!

25. Juni 2022

Veggie-Tatar! Nicht nur schön anzusehen, sondern – logo – auch geil im Geschmack

28. Februar 2023

Kochen und Backen sind meine Leidenschaft. Nicht nur, weil ich gerne gut esse ;-). Sondern vor allem, weil ich es liebe mit neuen Zutaten und Zubereitungstechniken zu experimentieren und eigene Rezepte zu entwickeln. Deshalb war ich auch mehr als verzückt, als ich von der BILLA Paradeiser Challenge des diesjährigen Austria Food Blog Awards erfahren habe. Denn während dabei ein kreatives Tomatenrezept gesucht wird, Paradeiser aber definitiv nicht als herkömmliche Grundzutat der süßen Küche zu…

13. Dezember 2022

Dieses klassische Gericht vereint zartes Rindfleisch mit einer köstlichen Sauce, die den perfekten Genuss für Steakliebhaber bietet – einfach unwiderstehlich!

Feines winterliches Wildgericht mit ganz zartem Hirschfilet. Ein Genuss!