Filetpfanne

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Filet Steak, Warm Food, Low Carb Paleo, One Pan Meals, Pork Loin, Pampered Chef, Food Humor, Main Meals, Meat Recipes

Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce Ich habe dieses Gericht im 2l emaillierten gusseisernen Baker gemacht, alternativ gehen auch die schwarzen, gusseisernen Pfannen oder natürlich auch Stoneware (dann halt vorher auf dem Herd in einer normalen Pfanne anbraten). Bei uns gab es dazu selbst gemachte Nudeln. Zutaten: 500 - 600 g Schweinefilet 2 Zwiebeln 1 Becher Crème Fraiche 1 EL Gewürzpaste (alternativ Gemüsebrühepulver) etwas Butterschmalz zum Anbraten Salz Pfeffer Röstzwiebel (optional)…

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Grapes, Food And Drink, Cooking Recipes, Meat

Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Petersilie fein hacken. Filet in zwei Finger breite Stücke Schneiden. In den Speck einwickeln (wenn gewünscht). Mit Salz / Pfeffer würzen. Die Filetstücke mit dem Speckende / Speckverschluß direkt auf den Pfannenboden geben, sodaß das Speckende mit dem restlichen Speckstreifen in der Hitze verschmilzt. Die Filetstücke ringsrum anbraten. Die Filetstücke von oben und unten kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Die Temperatur…

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