Feta börek

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Zigarren – Börek mit Feta und Petersilie Dog Bun, Hot Dog Buns, Hot Dogs, Feta, Bread

Zutaten für 4 Portionen: 200 g Schafskäse 1 Bund Petersilie, glatte 1 Ei(er) 2 Blätter Teig (Yufka) etwas Wasser n. B. Öl (Sonnenblumenöl) zumFrittieren Verfasser: Das Ei etwas schlagen, den Schafskäse mit einer groben Raspel reiben und die Petersilie grob hacken. Alles miteinander vermischen (aber nicht zu sehr manschen). Dann die Yufkablätter zuschneiden. Ein Yufkablatt hat in etwa den Durchmesser von 80 cm. Die beiden Blätter mit einem Messer oder einer Schere vierteln und anschließend…

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