Fastnachtsküchle

Rosenmontag - Karnevalsumzüge, Kamelle, Glühwein oder Punsch, Büttenreden. Für jeden gehört etwas anderes fest dazu. Spaß und gute Laune sind selbstverständlich und für mich die Fastnachtsküchle oder auch "Scherben" ganz wichtig. Mit dem einfachen Rezept sind sie ganz leicht und schnell zu backen.

Fastnachtsküchle - Fasnetsküchle, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

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Fastnachtsküchle oder Fasnetkichle sind Schmalzgebäckrauten aus dem südwestdeutschen Raum. Ein Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut.

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Heute möchte ich mit euch meine Tipps und Tricks zur Zubereitung von Quarkbällchen aus dem Backofen bzw. alternativ aus der Heißluftfritteuse teilen. Quarkbällchen sind ein köstliches und beliebtes Gebäck, das oft mit frittierten Varianten in Verbindung gebracht wird. Doch mit dem Backofen können wir eine fettärmere Alternative zaubern, ohne auf den Geschmack und die saftige Textur verzichten zu müssen. #backen #kochen #rezepte #omasrezepte #quarkbällchen #quark

Fastnachtsküchle sind eine süße Leckerei, die traditionell im Schwabenland während der Karnevalszeit gegessen werden. Die Küchle sind eine Art frittiertes Gebäck, ähnlich wie ein Berliner, aber ohne Füllung, kleiner und flacher.

Les beignets de Carnaval, auf Deutsch Fastnachtsküchle, sind auch in Frankreich – besser gesagt im Elsass – bekannt. Dort haben die "Küchle" traditionell eine Splitter-Form, weshalb man sie auch im deutschsprachigen Raum oft unter dem Namen "Scherben" kennt.