Essen mit blumenkohl

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Knusprige Low-Carb-Blumenkohl-Goldstücke mit cremigem Senf-Knoblauch-Dip – GesundeRezepte.me Low Carb Veggie, Law Carb, Low Carb Vegan, High Protein Low Carb, Vegetarian Recipes Healthy, Everyday Food, Mayonnaise, Soul Food, Mouth Watering

Zutaten: 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt 2 EL Olivenöl 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1/2 Tasse Mandelmehl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Für den Dip: 1/2 Tasse griechischer Joghurt 1/4 Tasse Mayonnaise 1 EL Dijon-Senf 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer...

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Diese Blumenkohl-Champignons-Pfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis! Der Blumenkohl ist perfekt bissfest und harmoniert wunderbar mit den saftigen, goldbraun angebratenen Champignons. Der frische Knoblauch und Thymian verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, während der Zitronensaft für eine feine Frische sorgt.

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Das Wetter war echt nicht schön heute, ich war nur kurz zum Einkaufen draußen - kalt, nass, Graupelschauer, dunkel... nicht meins - deswegen musste es heute ein leckerer wohlig sättigender Eintopf sein. Und dafür brauchte es noch nicht mal viele Zutaten: Kartoffeln, Blumenkohl und Würstchen. Erst dachte ich, ich habe das Rezept schon auf meinem Blog - aber in der Variante mit Blumenkohl bisher noch nicht. Was wahrscheinlich daran liegt, dass meine Familie bei Blumenkohl gerne im Vorfeld mit…

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