Aus den Zutaten für den Teig einen Boden backen und auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen. Einige für den Rand halbieren. Tortenring um den Boden legen. Erdbeeren darauf verteilen. Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Schmand, Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig rühren.Die Milch mit dem Agar Agar in einen Topf geben und ca. 30 Sekunden aufkochen.Vom Herd nehmen und 2-3 Minuten abkühlen lassen. 2 Eßlöffel der Schmand/Mascarpone Mischung…
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