Eiweiß verwertung

Wer kennts nicht: Beim Plätzchenbacken bleiben irgendwie immer Eiweiß übrig. Als Nicht-Makronen-Fan stellt sich dann schnell die Frage: Wohin damit? Manchmal mogel ich eins noch in anderen Teig oder i

ZUTATEN: 140 g Mehl 7 Eiklar 140 g Zucker 140 g Schokolade 140 g Butter ZUBEREITUNG: Zuerst gibt man die Butter und die Schokolade in eine kleine Schüssel und stellt diese bei 70-80 Grad für ca 15 min (so lange bis beides geschmolzen ist) in den Backofen. Dann werden die Eiklar gemeinsam mit dem Zucker zu einem steifen Schnee geschlagen. Jetzt das Mehl vorsichtig unterheben. Am Schluss noch die flüssige Butter-Schoko Masse unterheben. Den fertigen Teig in eine ausgebutterte und mit Bröseln…

Gebacken, Eier getrennt und wieder Eiweiß über? Mit welchen leckeren Rezepten du Eiweiß verwerten kannst, erfährst du hier. Familienkost.de, Eiweiß Verwertung, eiweißreiche Rezepte, Eiweiß verarbeiten, Eiweß verbrauchen, Eiweiß verwenden, Eiweißverwertung

Für viele Rezepte oder zum Bestreichen von Lebensmitteln vor dem Backen benötigt man nur das Eigelb. Doch was macht man mit dem übriggebliebenen Eiweiß? Wegwerfen? Bloß nicht! Oder habt ihr eure Eier vielleicht getrennt und eingefroren, wie wir euch hier geraten haben? Ganz egal, wie und warum ihr Eiweiß zur Hand habt: hier kommen 11 leckere Rezepte mit Eiweiß. #eiweiß #heimgourmet #meringue #baiser #mousseauchocolat

Omas Eierlikörkuchen ist der Beste: Wir backen den Klassiker nach altbewährtem Gugelhupf-Rezept mit extra viel leckerem Eierlikör!

Großmutters Eiweißkuchen. Über 92 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Für viele Backrezepte brauchst du lediglich das Gelbe vom Ei. Damit du das Eiweiß aber nicht wegschmeißen musst, zeigen wir dir drei verschiedene Rezepte zur Eiweiß-Verwertung.

Viele Rezepte benötigen nur Eigelb. Hier sind 7 Rezepte, um übrig gebliebenes Eiweiß super zu verwerten! Nummer 1: Macarons Hierfür kann man die Eiweiße auch bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Hier geht's zum Rezept für französische, schweizer oder italienische Macarons-Schalen. Nummer 2: Pavlova Hier geht's zum Rezept Nummer 3: Amaretti Hier

Wenn Eigelb im Kuchen verarbeitet wird, bleibt oft das Eiweiß übrig. Da wegschmeißen nicht mein Ding ist, habe ich einen Eiweiß-Schokokuchen gemacht!

Italienische Amarettini mit Amaretto sind mega lecker, eignen sich hervorragend zur Eiweissverwertung und sind einfach zu backen.