Einkochen rezepte

Einkochen ist die perfekte Art um die wunderbare Auswahl an Gemüse und Obst für Herbst und Winter zu konservieren. Auf zur Rezeptsammlung!

Suppen und Soßen kannst du einkochen. So hast du immer etwas Leckeres zu Hause. Erfahre hier, worauf du achten solltest.

Obst und Gemüse selber einkochen? Hier erfährst du in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, was du dabei auf jeden Fall beachten solltest.

Wie einfach Sie überschüssige Lebensmittel haltbar machen können, erfahren Sie hier bei EAT SMARTER: Wir haben die besten Rezepte zum Konservieren.

Senfgurken einlegen, einmachen oder einkochen ist einfach und geht total schnell. Dabei ist die Einkocherei gar nicht nötig, sie sind lange haltbar, deswegen gibt es hier ein Senfgurken Rezept ohne einkochen wie früher bei unserer Oma. Für eingelegte Gurken braucht es Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner, etwas Zwiebel und Dill. Dieses Gemüse einlegen ist eine gute Idee, denn sie schmecken großartig zu Fleisch, Käse, als eine Art Salat zum Grillen und der Gurkensud ist ein tolles Würzmittel.

Der Pasta-Soßen-Klassiker kommt hier ganz ohne Fleisch aus! Sojagranulat oder Sojaschnitzel geben stattdessen einen kernigen Biss bei dieser Veggie Bolognese. Perfekt zur frischen Pasta aber auch sehr gut als Basis zum Beispiel für „Chili-Ohne-Carne“. Man muß auf jeden Fall beachten, dass die Einkochzeit nicht zu kurz ist, denn durch den hohen Eiweißgehalt tendiert Soja ... [Artikel weiterlesen]

Ein heisser Eintopf, wenn man von draussen reinkommt – einfach herrlich. Allerdings ist Chili con Carne nun nicht wirklich was Neues, ich gebe es zu. Aber diese „Mach-ich-mir-jetzt-ganz-schnell-auf-und-hab-sie-auch-noch-selbst-gekocht“-Konserve hat wirklich das Zeug zum Winterklassiker. Heizt ordentlich ein und ist ruckzuck warm gemacht. Also auf gehts – ran an die Töpfe. Die nächsten kalten ... [Artikel weiterlesen]

Blitzschnell eingemacht: Süß-sauer eingelegte Radieschen - schnell, einfach und unglaublich lecker. Das Rezept für die eingelegten Radieschen auf dem Foodblog Feed me up before you go-go #Radieschen #vegetarisch #einmachen #einlegen #fermentieren Radieschen fermentieren Rezept, Radieschen haltbar machen, Radieschen einlegen Rezept, Gemüse einlegen, Gemüse einkochen Rezept, Gemüse haltbar machen, fermentiertes Gemüse, Radieschen sauer einlegen, Rezepte mit Radieschen, Sommerrezept, DIY…

Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Rote Linsensuppe mit Kokosmilch zum Einkochen - ergibt acht 1-l-Gläser. Über 12 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Gekochte Kartoffeln sind eine tolle Beilage aber auch Ausgangsbasis für eine Menge Gerichte wie Kartoffelbrei, Knödel, Aufläufe, Gnocchi. Eingekochte Kartoffeln verkürzen die Zubereitung vieler Gerichte um mindestens 35 Minuten. Der Nährstoffverlust gleicht dabei dem beim normalen Kochen der Kartoffeln. Ausserdem werden die Kartoffeln zeitnah an dem Tag, an dem sie gekauft werden, auch ... [Artikel weiterlesen]

Das Fleisch für unser Essen versuche ich immer direkt beim Erzeuger oder im Bioladen zu kaufen. Für Rindfleisch habe ich einen sehr schönen Biohof in meiner Nähe gefunden, der alle 14 Tage auf Bestellung frisch geschlachtet und gut abgehangen, hervorragendes Fleisch vom Weide-Jungrind verkauft. Beim letzten mal habe ich unter anderem 2 kg frisches Rinderhack ... [Artikel weiterlesen]

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Karottensalat einkochen in fünf Schritten: Ein einfaches, klassisches Rezept mit wenigen Zutaten, fertig in kürzester Zeit.

Einfaches Rezept für leckere Geröstete Tomatensauce aus dem Backofen mit Thermomix-Angaben. Schaut euch das unbedingt einmal auf dem Blog an!

Tomatensoße selber einkochen geht ganz einfach, um die heimische Tomatenernte zu konservieren. Ich zeige dir, wie du Tomatensoße ganz einfach selber einkochen und dir einen Vorrat für den Winter anlegen kannst. Mit selbstgemachter Tomatensoße hast du eine schnelle Soße für viele Gelegenheiten parat.

Heute zeige ich dir, wie du Ingwer einlegen (fermentieren) kannst. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur super lecker, sondern auf Grund ihrer probiotischen Wirkung sehr gesund. Der fermentierte Ingwer eignet sich besonders gut zu Sushi. Der eingelegte Ingwer schmeckt aber auch als Snack köstlich. Durch das Fermentieren bleiben die Lebensmittel länger haltbar. Die komplette Anleitung zum Ingwer einlegen bekommst du hier | makemaki.de | Ingwer einlegen | Fermentieren Rezepte | fermentieren

Birnenkompott ist schnell zubereitet und lässt sich ganz einfach einkochen - für vielseitigen Birnengenuss auch noch lange nach der Birnensaison.

Dieses Rezept für Djuvec-Reis ist unser Familienrezept, dass über Generationen weitergegeben wurde. Jede Generation hat ihre persönliche Note dazu gegeben und ich auch. Mein Djuvec-Reis ist bei unseren Gästen sehr beliebt und ich koche immer die komplette Menge. Du kannst ihn einkochen oder den Gästen mit nach Hause geben.

Haben Sie auch selten Zeit frisch für sich und Ihre Liebsten zu kochen? Dann probieren Sie doch Einkochen. Wir erklären, wie es geht!