Eingelegte pilze mit knoblauch

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two plates filled with cooked mushrooms on top of a table

Zutaten 450 g Champignons, weiße5 EL Olivenöl2 Zehe/n Knoblauch, gehackt1 Spritzer Zitronensaft4 EL Petersilie, glatte, gehacktSalz und Pfeffer Zubereitung Die Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 – 60 Sekunden leicht bräunen. Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben.Auf schwacher Hitze weitergaren, bis sie den Saft abgeben, dann weiterrühren (4 – 5 Minuten), bis der Saft…

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